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紫菜和粉丝是塑料做的?省食药监局:不要轻信谣言

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人气:-发表时间:2017-04-13 11:30【

前段时间,“紫菜、粉丝是塑料做的”等谣言在微信朋友圈疯传。近日,省食药监局提醒广大消费者,不要轻信、转发此类谣言。
  在此前疯传的一则视频中,一女士将某品牌紫菜放入水中泡发,随后捞起撕扯,泡发后的紫菜较有韧性。女子据此判断紫菜是黑色塑料袋做的。在揭露“塑料粉丝”视频中,一女子点燃某品牌粉丝,粉丝迅速冒出火花并越烧越旺。该女子咬定“比柴火还好烧”的粉丝也是塑料做的。记者就此走访几家农贸市场,大部分商户在谈起“塑料紫菜”或“塑料粉丝”时都摇头说,用塑料做紫菜或粉丝不可能,如果口感不对应是质量问题。市民朱女士表示,紫菜和粉丝不是特别贵的东西,没必要造假。
  省食药监局食品生产监管处称,紫菜和塑料极易辨别,无论是通过手撕还是火烧抑或水泡,两者都会呈现完全不同的状态。有的紫菜可能比较有韧性,咬不动,这和紫菜生长时期、品种有关。另外,从经济价值考虑,紫菜本身价值不高,而且形状细长微薄,吃起来易辨别,用塑料造假成本高,识破风险大,造假获利很小。粉丝以淀粉为主要原料,淀粉是一种碳水化合物,易燃是正常现象,光凭能否燃烧来判定不靠谱。省食药监局提示消费者,在购买紫菜时可先捏一捏、闻一闻,品质好的紫菜一般是深褐色或紫褐色,有天然光泽,手感蓬松有弹性、没异味。如果泡发时发现水的颜色变深、变紫,那可能真的遇到无良商家了,买到的紫菜可能是用其它海藻染色制成。

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